 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
kangkung segar 2-3 ikat, diambil daun juga batang muda lalu cuci, sisihkan
telur puyuh 8 butir, di rebus, kupas lalu sisihkan
bawang Bombay ½ siung, di potong melingkar lalu sisihkan
bawang putih 4 siung, di cincang lalu sisihkan
bawang merah 3 siung, di iris tipis lalu sisihkan
cabe merah keriting 4 biji, di iris melintang lalu sisihkan
kaldu ayam 1 blok
margarin 1 sendok makan
merica halus 1 sendok teh
saus tiram 2 sendok makan
air 300 ml
minyak secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
kecap asin secukupnya
kecap manis secukupnya
Cara Membuat :
1 Pertama Tumis lah bawang putih hingga wangi, masukkan bawang merah lalu susul bawang Bombay dan irisan cabe merah keriting
2 Kemudian masukkanlah kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih, tumis sesaat lalu masukkan air yang sudah disiapkan.
3 Jika sudah setengah matang beri saus tiram, kecap manis, gula, kecap asin, merica dan garam
4 Selanjutnya masukkan telur puyuh dan kaldu blok lalu cicipi sedikit, kalau ada bumbu yang kurang, tambah kan agar rasanya pas menurut anda.
5 Jika sudah dirasa matang angkatlah dan tiriskan, kemudian sajikan diatas piring saji.
Selamat mencoba Resep cah kangkung saus tiram