 |
| gammbar hanya sebagai ilustrasi |
1 ekor ikan tongkol, potong potong
Santan, dari 1 kelapa
2 lembar daun jeruk
2 btg serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
garam + gula secukupnya
Bumbu Halus:
10 buah cabe merah keriting
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 butir kemiri
2 cm jahe
Cara Membuatnya:
1 Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas & daun jeruk. aduk rata.
2 Masukan santan. aduk terus agar tdk pecah. masak hingga mendidih.
3 Masukan ikan, garam + gula secukupnya. masak dgn api kecil hingga bumbu meresap, hingga kuah sedikit menyusut & ikan matang.
4 Angkat & Sajikan.
Selamat mencoba Resep gulai ikan tongkol