 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
Bahan :
1 buah tahu mentah (ukuran sedang, potong dadu sesuai selera, goreng setengah matang)
200 gram taoge
1 buah tomat (belah empat)
1 batang daun seledri
1 batang daun bawang bombay
2 buah cabe merah besar (buang isi, iris serong)
5 buah cabai rawit (haluskan)
4 siung bawang putih (iris tipis)
6 siung bawang merah (iris tipis)
Kecap manis (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Merica (secukupnya, haluskan)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Minyak (secukupnya)
200 ml santan kelapa
Cara Membuat :
1 Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar hingga aromanya harum.
2 Masukkan taoge dan tahu lalu beri sedikit garam, merica yang telah dihaluskan, gula dan kecap manis. Tumis hingga taoge layu.
3 Jangan lupa untuk memasukkan tomat, daun seledri dan daun bawang bombay.
4 Tumis semua bahan hingga matang.
5 Terakhir, masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan tambahkan santan kelapa.
6 Masak hingga kuah mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba Resep Tahu Taoge Kuah Kecap