 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
2 buah paha ayam fillet
2 sdm air jeruk nipis
Secukupnya garam
Secukupnya merica bubuk
Bumbu :
2 sendok teh kecap inggris
2 buah cabai hijau besar, dipotong serong, digoreng
1/2 sendok makan kecap asin
3 siung bawang putih, diiris halus
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok te merica bubuk
2 butir bawang merah, diiris halus
2 buah cabai merah besar, dipotong serong, digoreng
minyak untuk menggoreng
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara memasak :
1 Camprukan ayam bersama dengan saus tiram, kecap inggris, kecap asin dan juga merica bubuk.
2 Aduk-aduk semua bahan ini secara merata dan diamkan kembali selama kurang lebih 30 menit sampai bahan bumbu ini meresap kedalam ayam secara merata.
3 Kemudian, horeng ayam dalma minyak yang telah dipanaskan sampai ayam matang dan empuk. Angkat ayam yang telah matang dan sisihkan sementara sambil meniriskan minyaknya.
4 Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan seidkit bagian saja, lalu tumis bawang merah bersama dengan bawang putih dan aduk-aduk semua bahan ini sampai layu dan harum secara merata.
5 Baru setelah itu, masukkan cabai dan ayam goreng, lalu aduk merata sampai tercampur.
6 Setelah matang, angkat sajian ini dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian akan siap dinikmati selagi masih hangat.
Selamat mencoba Resep tumis ayam cabai ijo