 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
Bahan:
500 g tepung terigu protein tinggi
1 bungkus (11 g) ragi instant
250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 g gula halus
75 g mentega
4 butir kuning telur
½ sdt garam
50 g susu bubuk fullcream
100 ml air dingin
Pelengkap:
gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
cokelat leleh
Cara Membuat:
1 Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
2 Masukkan kentang halus aduk rata.
3 Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4 Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
5 Bagi-bagi adonan menjadi 12 vuah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
6 Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
7 Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
8 Angkat, tiriskan.
9 Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.
Selamat mencoba Resep donat kentang