 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
Brokoli ½ bh
Bawang putih 3 bh
Cabe kering 5 bh
Kecap inggris 2 sdm
Garam halus ½ sdt
Lada bubuk ¼ sdt
Minyak wijen ½ sdm
Air bersih matang 100 ml
Minyak goreng 2 sdm
Cara Memaasak :
1 Sayur brokoli yang masih menyatu dibagian kutntum seperti bunga ini dipisah dan dipotong terlebih dahulu sehingga terpisah dan menjadi beberapa potongan brokoli.
2 Kemudian bilas dengan air mengalir lalu masukkan ke dalam air campuran garam. Diamkan selama 5 menit lamanya lalu tiriskan.
3 Selanjutnya siapkan cabe merah yang sudah dikeringkan dan bawang putih, haluskan kedua bahan bumbu ini dengan cara dicincang lalu masak dengan cara ditumis sampai beraroma sedap.
4 Kemudian tambahkan tumisan cabe merah dan bawang putih dengan bahan utama yaitu brokoli. Tambahkan juga masakan dengan bumbu seperti lada bubuk, garam halus, kecap inggris juga minyak wijen. Aduk masakan sampai merata dan tunggu sampai matang.
5 Angkat lalu pidahkan ke dalam wadah saji untuk dihidangkan sesegera mungkin.
Selamat mencoba Resep tumis brokoli pedas