 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
200 ml air
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, diikat
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung sagu
175 gram gula merah, disisir
bahan 2:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
7 sendok makan (70 gram) tepung beras
1/2 sendok teh garam
6 mata nangka, dipotong kotak kecil
60 lembar janur dibuat contong
Cara membuat:
1 Bahan I, rebus air, gula merah, daun pandan, dan garam sampai gula larut. Saring.
2 Aduk rata air gula dan santan. Tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3 Tata contong janur di atas ampas kelapa. Tuang bahan I sampai 3/4 tinggi contong. Kukus di atas api sedang 10 menit.
4 Bahan II, aduk rata santan, tepung beras, garam, dan nangka. Tuang ke atas bahan I.
5 Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
Selamat mencoba Resep kue clorot