 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
Bahan:
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
100 gr gula merah, disisir
50 gr tepung sagu
150 gr tepung beras
1/2 adt garam
Bahan taburan:
100 gr kelapa parut kasar
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Cara Membuat:
1 Rebus Santan dan gula merah sampai larut. Saring. Ukur 350 ml
2 Setelah hangat, tuang ke dalam campuran tepung beras dan garam sambil diaduk rata.
3 Masak lagi sambil diaduk sampai menggumpal dengan api kecil. Angkat. Pindahkan ke mangkuk. Tambahkan tepung sagu sedikit • sedikit sambil diuleni sampai rata
4 Masukkan ke dalam cetakan putu mayang. Tekan Memangjang di atas daun. Gulung
5 Letakkan di atas daun pisang. Kukus 10 menit dengan api sedang
6 Sajikan dengan taburan kelapa
Selamat mencoba resep kue putu mayang