 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
Bahan :
3 batang wortel, kupas potong sesuai selera
3 buah kentang, kupas, potong, dan rendam dalam air garam
5 lembar daun Kol, potong agak lebar
1 buah tomat, potong, bagi 2
daun bawang, daun seledri, potpng halus
100 ml santan kental
Bumbu :
1/2 sdt ketumbar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
sedikit merica butir
1 potong kencur ukuran 1 -2 cm
1 ruas kunyit
Bumbu utuh :
1 ibu jari jahe, kupas , geprek
2 lembar daun salam
1 batang sereh, digeprak
2 iris tipis lengkuas
2 lembar daun jeruk
Gula Jawa, Gula Pasir, Garam
Cara memasak :
1 Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan juga bumbu lain. tungu hingga harum.
2 Tuang dengan air secukupnya, masukan gula jawa.
3 Setelah mendidih, masukkan kentang, wortel, dan satu bagian tomat.Tunggu hngga mendidih kembali, atau sayuran empuk.
4 Masukkan santan kental, gula pasir, garam, lalu aduk rata. Lanjutkan dengan memasukkan sisa potongan tomat, daun Kol, dan potongan seledri dan daun bawang.
5 Aduk trata, matikan api, siap disajikan dengan menaburkan irisan seledri dan bawang goreng.
Selamat mencoba Resep masakan kari sayur