 |
| gambar hanya sebagai ilustrasi |
Bahan :
250 gr udang, kupas dan buang kepalanya
1 batang daun bawang, iris – iris halus
Air jeruk nipis seperlunya
Garam seperlunya
Daun pisang
1 ikat daun kemangi
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah kemiri
Garam seperlunya
Cara Membuat :
1 Lumurilah udang dengan menggunakan air jeruk nipis yang telah diperas kemudian bubuhi menggunakan garam biarkanlah sampai sekitar 15 atau 20 menit lamanya.
2 Campurkan semua bahan serta bumbu yang sudah dihaluskan.
3 Bagilah menjadi 4 bagian.
4 Setelah itu bungkus masing – masing bagian ini dengan menggunakan daun pisang.
5 Tusuk kedua ujung daun pisang menggunakan lidi, kemudian kukus pepes selama 30 sampai dengan 40 menit, setelah itu angkat dan hidangkan dengan nasi yang masih hangat.
Selamat mencoba Resep Masakan Pepes Udang