 |
| foto hanya sebagai ilustrasi |
Bahan :
1/2 kg ayam, pilih yang bagus dan fresh
14 ml kecap, brand apa saja
2 batang sereh, digeprek
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
600 cc air bersih
Minyak untuk menggoreng
Bumbu ( haluskan )
3 buah cabai merah
1 sdt merica dan garam
6 butir bawang merah
1/5 sendok teh kayu manis
3 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
Cara Membuat Semur Ayam
Potong daging ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci sampai bersih.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Setelah itu masukkan potongan daging ayam, serai, daun jeruk, lalu aduk - aduk hingga tercampur dengan merata.
Tuangkan air dan biarkan sampai mendidih sampai bumbu benar - benar meresap.
Kecilkan api, pastikan kadar airnya sudah menyusut atau berkurang.
Sebelum diangkat masukkan kecap, aduk sebentar. Angkat dan siap untuk sajikan.
Selamat mencoba resep semur ayam sederhana.